Рост числа людей, живущих в одиночестве, стимулирует рост на кухонную и столовую посуду небольших размеров. По сообщению сайта Housewareslive.net со ссылкой на крупнейшую британскую розничную компанию Debenhams, продажи мини-сковород в прошлом году выросли на 42%. Всего же объем реализуемых товаров для одиноких вырос на 140%. Среди лидеров продаж - крошечные воки, сковороды для жарки одного яйца, тарелки для одного тоста и чайники на одну чашку.
Комментируя данный тренд, Steve Lightfoot, директор по торговле товарами для дома Debenhams, сказал: "Некоторые из этих кастрюль и сковород так малы, что они могли бы поместиться в кукольном доме. Наши цифры показывают, что люди не только готовят простую пищу только для самих себя, но и предпочитают использовать и небольшие изделия в сервировке".
Тридцать лет назад такая маленькая посуда была редкостью и лучше всего продавались изделия, позволяющие готовить на четверых. Сегодня же количество людей, живущих в одиночку, растет. Многие предпочитают не торопиться с созданием семьи или не женятся вообще, многие после развода долго живут в одиночестве. В Британии сегодня 7,5 млн домохозяйств, состоящих из одного человека и прогнозируется, что эта цифра вырастет на 2 млн. в течение ближайших 10 лет.
"Одинокие люди выбирают небольшие кастрюли и сковороды, потому что они более экономны в использовании", - утверждает Steve Lightfoot. "Они расходуют меньше энергии, требуют меньше воды при мытье и занимают меньше места при хранении. Маленькая посуда идеальна для современной городской жизни в одиночку и, без сомнения, спрос на такие изделия будет быстро расти. Однако готовка в такой маленькой посуде может сделать традиционные рецепты из кулинарных книг бесполезными, так как они в большинстве своем рассчитаны на четырех персон, в то время как требуется перевести количество всех ингредиенты из расчета на одного человека".
Самым востребованным продуктом в ассортименте Debenhams стали мини-воки и миниатюрные сковороды для яичницы.
По материалам сайта www.housewareslive.net, www.debenhams.com