В четверг в Сиэтле вступают в силу новые правила работы для ресторанов и кафе. Они должны использовать в своей деятельности биоразлагаемую посуду одноразового использования. Предполагается, что это будет оказывать наименьшее негативное воздействие на окружающую среду. Причем некоторые сети быстрого питания и рестораны этого региона уже ранее самостоятельно предприняли подобные шаги.

Скажем, сеть кафе быстрого питания Ballard Brothers Seafood and Burgers уже около двух лет использует подобную посуду. Высоко оценивает этот шаг местных властей и представитель компании «Коммунальное хозяйство Сиэтла» (Seattle Public Utilities) Тим Крол (Tim Croll). Он утверждает, что в ресторанах Сиэтла за год можно отправить на переработку до шести тысяч тонн такой биоразлагаемой посуды, а это примерно 100 наполненный с верхом мусоровозов, которые не повезут свой малоприятный груз на свалки.

Источник - http://potrebiteli.ru