Согласно недавнему исследованию, проведенному аналитиками METRO, Московской школы управления «Сколково» и компании Most Partners , коллаборации в среднесрочной перспективе станут одним из главных инструментов роста для бизнеса в России. Совместный выпуск товаров является эффективным способом выйти на новую аудиторию - 66% респондентов отметили готовность узнать больше о незнакомом бренде, если тот вышел в тандеме с маркой, к которой они уже привыкли. Для посудной индустрии коллаборации в разных форматах, кроме совместных проектов с шеф-поварами и кулинарными блогерами, пока имеют ограниченное применение, но тем шире перспективы. В качестве примера выхода за рамки привычного рассказываем о коллаборации дизайнерского бренда Serax с Tomorrowland – компанией-организатором одноименного музыкального фестиваля электронной танцевальной музыки.

Стальная эмалированная посуда продолжает оставаться одной из самых любимых у российских покупателей - они ценят ее за доступность, безопасность и декоративность. Количество негативных отзывов от покупателей эмалированной посуды сопоставимо с другими видами посуды, но есть особенность – примерно 9 из 10 из них связаны не с производственными дефектами, браком или плохим качеством, а с физическими повреждениями, возникающими на пути эмалированной утвари от производственных линий до пунктов выдачи заказов. Если бы данный фактор получилось убрать, по степени удовлетворенности покупателей эмалированная посуда вполне могла бы стать лидером.

Американские компании, работающие на рынке хозтоваров и товаров для дома, продолжают испытывать значительные трудности из-за ситуации с тарифами. Согласно новому опросу членов Международной ассоциации производителей товаров для дома (International Housewares Association, IHA), 87% компаний значительно пострадали (97% пострадали значительно или в некоторой степени). Многие предприятия уже отменили поставки продукции, повысили розничные цены и/или сократили штат сотрудников.

Смена поколенческих привычек в приготовлении пищи – один из самых долговременных и значимых трендов, влияющих на рынок посуды. Американская консалтинговая компания McKinsey в опубликованном исследовании «Состояние розничной торговли продуктами питания в Европе в 2025 году» зафиксировала не самую оптимистичную для производителей посуды тенденцию: молодые потребители все чаще отказываются от приготовления пищи дома. Речь идет о поколении Z ( родившихся в 1995-2012 года рождения) и "миллинеалах" (родившихся в 1980-1994). Выводы сделаны исходя из данных по Европе, но тенденция просматривается и в России, прежде всего в Москве, Санкт-Петербурге и городах-миллионниках, где образ жизни и потребительские привычки меняются быстрыми темпами.

За год предложение казанов для уличного использования изменилось. В подкатегории чугунных казанов практически исчезли изделия украинского производства, ранее доминировавшие в эконом сегменте, видимо продажа остатков товаров, ввезенных до 2022 года, подходит к концу. Теперь самые дешевые казаны поставляет Узбекистан, в сегменте "средний плюс" есть предложения казанов из Беларуси и Китая. Что касается казанов из литого алюминия, то главное изменение здесь - рост цен, который в среднем составил более 30%. Состав же производителей и ассортимент по сравнению с прошлым годом изменился мало - в данной подкатегории доминирует продукция российских заводов. На чугунные казаны цены выросли менее заметно, до 20%, а какие-то позиции даже стали немного дешевле.

Новое прочтение рифленой текстуры, комбинирование глазури, отсылки к гламуру 20-х, использование нетрадиционных материалов вроде мыльного камня и бетона – список победителей премии German Design Award в категории посуды для сервировки удивляет множеством свежих решений и неожиданных идей. В числе номинантов вошли Villeroy & Boch, Vista Allegre, Sambonet, Bormioli Luigi, HEPP, Stölzle, Bonna, LAV и другие компании. Производство столовой посуды развивается, в первую очередь, вокруг эстетики, но важную роль играют и новые технологии, расширяющие возможности дизайнеров, а также принципы устойчивого развития.

Многозадачность, удобство в использовании, простота в уходе, долговечность и красота – вот характеристики, которые определяют потребительскую ценность универсальной сковороды. Самые лучшие образцы получают отличные отзывы и становятся настоящими хитами продаж на многие годы. Новая коллекция индукционных антипригарных сковород «Звезда» от российского бренда VARI, созданная на основе многолетнего огромного опыта в производстве посуды, технологических инноваций и собственной производственной базы полного цикла, воплощает идею создания совершенной сковороды наилучшим образом и задает новый стандарт премиального качества!

Ножи есть в каждом доме. Но правильно ли за ними ухаживают? Все мы знаем, что хорошие ножи стоят недешево. Но даже самый качественный инструмент приходит в негодность при неправильном обращении с ним. Случается, что лезвия начинают быстро терять остроту, нарушается геометрия ножей, на стали появляются следы коррозии. Чтобы избежать подобного рода неприятностей, компания NADOBA подготовила простых несколько советов, которые помогут продлить срок службы ножей и сделать их использование приятным и безопасным.

Императорский фарфоровый завод – явление уникальное для российской посудной индустрии. Сохраняя консервативную промышленную и маркетинговую политику и работая в высоком ценовом сегменте, компания не теряет способности оставаться успешной и прибыльной даже в самые сложные периоды. Среди российских производителей посуды ИФЗ является одним из самых крупных и по числу занятого персонала, и по объему выручки. Завод продолжает располагаться на своем историческом месте в Санкт-Петербурга. В то время, как в городе идет реновация и застройка бывших промышленных зон, печи ИФЗ не останавливаются ни на минуту, а само предприятие платит налоги и обеспечивает занятость значительному количеству людей. 11 апреля ИФЗ собрал представителей прессы для общения на тему «Планы Императорского фарфорового завода на 2025 год". Поводом для встречи стало открытие персональной выставки одного из художников завода, Веры Бакастовой, в Государственном Эрмитаже. В рамках общения с руководством завода были затронуты вопросы истории предприятия в ее связи с современностью, а также были озвучены планы на будущее.

Премия German Design Award считается одной из самых консервативных в области промышленного дизайна: получить ее сложнее по сравнению с аналогичными наградами. В число победителей в категории Kitchen в 2025 году вошли в том числе известные производители посуды: WMF, Woll, Gense, Cangshan Cutlery, Stur, Neoflam. Примечательно, что среди награжденной посуды нет изделий с PTFE-покрытием, зато есть образцы из чугуна и с PFAS-free покрытием. К актуальным трендам, на которые отреагировало жюри, можно отнести использование переработанной стали и натуральной древесины, сочетание традиционных техник с современными инновациями.