Торговая марка Röndell объявила об открытии проекта «Школа профессионалов Röndell». В рамках проекта 12 и 13 июля 2025 года в фудмолле «Три вокзала. Депо» пройдут авторские мастер-классы.

Занятия проведёт Евгений Банный — бренд-шеф Röndell. Евгений является финалистом престижных кулинарных конкурсов, имеющий опыт руководства кухнями в престижных московских ресторанах и сотрудничества с Кулинарной студией Юлии Высоцкой.

Программа:

12 июля

13:00–14:30 — Гёдза с курицей и креветками: филигранная работа с тестом, контраст текстур, глубокий азиатский вкус — точность и гармония на каждом этапе.
15:00–16:30 — Паста с курицей и грибами в сливочном соусе: классика, отточенная до совершенства — тонкая подача, сбалансированная кремовая основа, работа с ароматами.
17:00 — Азотное шоу: зрелищная химия, где наука встречается с гастрономией. Яркое завершение дня.

13 июля

13:00–14:30 — Полосатые хинкали с мясом и сладким чили: не просто блюдо, а художественная композиция. Цвет, форма, вкус — всё выверено и эффектно.
15:00–16:30 — Паэлья с морепродуктами: авторская интерпретация культового испанского блюда. Правильный рис, насыщенный бульон, тонкая работа с морскими ингредиентами.
17:00 — два финальных аккорда: азотное шоу и завораживающее шоу мыльных пузырей.

Каждому участнику будет выдан диплом о прохождении обучения, а также предоставлен шанс выиграть призы от Röndell.

Участники мастер-класса обучатся профессиональному подходу к организации процесса готовки.

Зарегистрироваться на мероприятие можно по ссылке: https://tri-vokzala-depo-2023.timepad.ru/event/3454091/#