Компания "Звезды Общепита" представила новинку от компании Martellato — силиконовые коврики с выемками для эклеров. В ассортименте представлены изделия для эклеров двух размеров : 60х18мм и 125х25мм.

Коврики используются на противне 600х400мм.

Коврики могут использоваться в температурном диапазоне от -60°С до +230°С, т.е. предназначены и для выпекания, и для замораживания. Коврики при выпечке не требуют постоянного смазывания маслом, кроме первого использования.

Источник - www.zvezdy.ru