Деловая жизнь в этом году достаточно специфичная - большинство событий происходят в онлайн формате. Подведение итогов дизайнерской премии промышленного Red Dot Award тоже не стало исключением: чествование лучших производителей и дизайнеров года проводилось в Instagram с 22 по 26 июня 2020 года. В эти дни объявлялись победители, которых выбрали более чем из 6 500 заявок, проводились презентации продуктов, дискуссии экспертов, демонстрировалась выставка, организованная в Музее Дизайна Эссена. Общее число обладателей заветной награды составило 1701 продуктов, суммарно в категориях "Кухонная посуда и принадлежности" и "Столовая посуда" отмечено было 46 продуктов.

Нельзя не отметить тот факт, что титул Design Team of the Year 2020 в этом году достался Fiskars. Для финской компании, которая в том числе является и одним из заметных игроков на глобальном рынке посуды, такое признание дорогого стоит - в прошлом году, например, дизайнерской командой года стала Ferrari.

Представляем вниманию наших читателей первую часть обзора победителей премии Red Dot Award: Product Design в категории "Кухонная посуда и принадлежности".

Red Dot: best of the best

Downdraft, кухонная посуда

Производитель: BergHOFF Worldwide, Heusden-Zolder, Belgium
Дизайн: BergHOFF Worldwide (Raf Vanthoor)

Высшую награду "best of the best" в этом году получила компания BergHOFF за коллекцию посуды Downdraft, созданной специально для тех, кто использует встроенные в столешницу вытяжки. Выпуск пара у нее организован таким способом, что напрямую попадает в вытяжное отверстие благодаря выемке на корпусе и крышке боковыми отверстиями. Крышка с силиконовыми элементами, позволяет также регулировать интенсивность выпуска пара простым поворотом. Ручки посуды защищают от нагрева.

https://www.red-dot.org/project/downdraft-cookware-46939

Red Dot Award

LocknLock Wave, кухонная посуда

Производитель: Lock&Lock Co., Ltd., Seoul, South Korea
Дизайн: Lock&Lock Co.

LocknLock Wave - это высококачественная посуда с оригинальным перламутровым внешним покрытием. Посуда производится из литого алюминия, четырехслойное антипигарное покрытие обеспечивает долговечность использования. Волнообразная форма дна способствует более быстрому и равномерному прогреву. Внутренняя часть крышки с уклоном направляет сконденсированный пар обратно в кастрюлю, позволяя готовить практически без воды. Высокие стенки сводят к минимуму брызги жира.

https://www.red-dot.org/project/locknlock-wave-46936

***

Njord

Производитель: Ansø of Denmark, Sporup, Denmark
Дизайн: Ansø of Denmark (Jens Ansø)

Концепция ножей Njord основана на датской дизайнерской мысли середины 20-го века. Общая цель состояла в том, чтобы производить кухонные ножи, которые не следуют тенденциям времени, но могут использоваться на протяжении нескольких поколений. Лезвия ножей изготавливаются вручную в Японии, деревянные ручки являются продуктом датского мастерства. Чтобы передать уникальное ощущение, ручки тщательно вырезаны, отшлифованы и смазаны маслом.

https://www.red-dot.org/project/njord-46935

***

FIKA, серия кухонной посуды

Производитель: Neoflam Inc., Wonju, South Korea
Дизайн: Neoflam Inc. (Jaeuk Kim)

Мягкие контуры посуды FIKA от корейской компании Neoflam и сочетание глянцевой внутренней поверхности бежевого цвета и матовой внешней белой поверхности подчеркивают натуральность материалов. Крышки с силиконовым ободком мягко и точно становятся на место. Ручки сковород и кнопки крышек выполнены из приятной на ощупь древесины.

https://www.red-dot.org/project/fika-46932

***

Litem, пищевые контейнеры

Производитель: Litem L&C, Seoul, South Korea
Дизайн: Litem L&C (Sewon Oh, Hogeun Youn)

Коллекция пищевых контейнеров из поликарбоната от корейской компании Litem доступны в девяти разных размерах, что позволяет гибко подойти к комплектации нужного набора. Изделия ударопрочны и хорошо выдерживают перепады температур. Через прозрачные стенки контейнеров хорошо видны продукты, крышки, доступные в белом, коричневом, сером и синем цветах, легко закрываются и открываются и обеспечивают возможность штабелирования.

https://www.red-dot.org/project/litem-food-containers-46921

***

Good Porti, ланчбоксы

Производитель: Xiamen Create Living Co., Ltd., Xiamen, China
Дизайн: Xiamen Create Living Co. (Fu Chen, Weibin Wang)

Ланч-боксы Good Porti изготавливаются из рисовой шелухи, волокна которой подвергаются ферментации и полимеризации. Это экологический материал, который пригоден как для переработки, так и способен к биоразложению. Изделия доступны в круглой и прямоугольной версиях. Два герметичных контейнера можно сложить друг на друга и надежно закрепить с помощью эластичного нейлонового ремня, который выполняет и функцию ручки при переноске.

https://www.red-dot.org/project/good-porti-46927

***

Aloha Collection, сервировочные миски

Производитель: Tupperware Belgium N.V., Aalst, Belgium
Дизайн: Tupperware Worldwide Product Innovation Team, Tupperware General Services N.V.

Яркие миски из коллекции Aloha от Tupperware подходят как для хранения, так и для сервировки блюд. Они доступны в размерах от 450 мл до 5 л и могут быть компактно сложены вместе с крышками. Широкое основание обеспечивает хорошую устойчивость, что удобно при смешивании разных ингредиентов. Миски изготавливаются из переработанного пластика, могут использоваться в посудомоечных машинах.

https://www.red-dot.org/project/aloha-collection-46926

***

Food Bowls, серия мисок

Производитель: Besovida Co., Ltd., Tainan, Taiwan
Дизайн: Besovida Co. (Hewen Chen, Patrick Chen), Coding Art, Co., Ltd., Tainan, Taiwan

Серия мисок от тайваньской компании Besovida Co. производится из приятного на ощупь силикона и является альтернативой пластиковым изделиям. Изделия можно использовать в диапазоне температур от -30 до 250 градусов Цельсия. Миски имеют герметичные крышки с отверстием, который позволяет выпускать пар от горячей пищи. Изогнутая форма идеально вписывается в ладонь, что позволяет держать их в руках во время еды.

https://www.red-dot.org/project/food-bowls-46925

***

Orlid, банки для специй

Производитель: Dreamfarm, Brisbane, Australia
Дизайн: Philip Howieson, Thomas Schuster, Alexander Gransbury

Цилиндрические баночки для хранения Orlid от австралийской компании Dreamfarm отличаются герметичной двойной крышкой, которая открывается одной рукой в двух режимах: с ситом для правильной дозировки приправ, либо полностью. Крышки также обеспечивают устойчивость изделий при хранении друг на друге. Чистые наклейки позволяют подписать специи. Баночки совместимы с мельницами Ortwo и Ortwo Lite, что дополняет концепцию.

https://www.red-dot.org/project/orlid-46924

***

Pressure Cooker, скороварка

Производитель: Zhejiang Latim Kitchenware Co., Ltd., Yongkang, China
Дизайн: Zhejiang Latim Kitchenware Co. (Fangyin Ying)

Небольшая эмалированная скороварка от китайской компании Zhejiang Latim Kitchenware разработана исходя из принципов энергосбережения, приготовления здоровой пищи и простоты использования. Эмалевая поверхность не выделяет никель и устойчива к порезам и царапинам. Кастрюля подходит для всех видов варочных поверхностей, включая индукционные. Кнопки красного цвета, встроенные в ручки, позволяют плавно открывать и закрывать крышку.

https://www.red-dot.org/project/pressure-cooker-46923

***

EVEREST, кухонные ножи

Производитель: Cangshan Cutlery Company, Chino, CA, USA
Дизайн: Cangshan Cutlery Company

Дизайн кухонных ножей EVEREST от американской компании Cangshan Cutlery построен на сочетании различных деталей. Гладкий профиль рукоятки ножа подчеркивает простую, плавную линию лезвия. Мозаичная заклепка создает дополнительный визуальный акцент на белой ручке. Конусообразный выступ обеспечивает идеальный баланс для точной резки.

https://www.red-dot.org/project/everest-46942

***

P+P, пищевые контейнеры

Производитель: King’s Flair Development Limited, Hong Kong
Дизайн: King’s Flair Development Limited (Adrian Wong, Tsan Ho Chan), Alquemy Design (David Knott, Phil Rose) San Francisco, USA

Пищевые контейнеры P + P облегчают хранение продуктов за счет применения принципа штабелируемости. Крышки трех размеров сочетаются с четырьмя контейнерами разного объема для каждого размера крышки. Инновационный поворотный шарнир, встроенный в крышку, позволяет легко открывать контейнер одной рукой и в двух положениях.

https://www.red-dot.org/project/p-p-46940

***

BISTRO, кухонные весы

Производитель: Bodum AG, Triengen, Switzerland
Дизайн: Pi-Design AG, Triengen, Switzerland

Кухонные весы BISTRO от Bodum обеспечивают точное взвешивание ингредиентов до 2 кг, их также можно использовать для точного дозирования кофейных зерен. Встроенный таймер расширяет функциональность, функция автоматического отключения делает использование изделия еще более простым. Компактный дизайн построен на классических принципах и имеет элементы, характерные для коллекции Bodum BISTRO. Поверхность весов легко моется в случае необходимости.

https://www.red-dot.org/project/bistro-46941

***

Shiatsu, кухонные ножи

Производитель: Liveon Industrial Co., Ltd., Yangjiang, China
Дизайн: Liveon Industrial Co. (Chaoyi Deng)

Дизайн кухонных ножей Shiatsu построен на сочетании мягко изогнутого лезвия с элегантной неординарной рукояткой. Антиприлипающее покрытие черного цвета предотвращает коррозию и делает использование ножей более удобным. Вогнутая форма рукоятки дает хороший баланс и возможность контролировать рез с помощью большого пальца.

https://www.red-dot.org/project/shiatsu-46933

***

Kitchen Knife Set, набор кухонных ножей

Производитель: Liveon Industrial Co., Ltd., Yangjiang, China
Дизайн: Liveon Industrial Co. (Sam Zhao)

Набор кухонных ножей от китайской компании Liveon Industrial выделяется использованием натуральных материалов. Боковые накладки на стальную рукоятку ножа выполнены с использованием композита из соломы, рисовой шелухи, крахмала и экпоксидной смолы. Ножи обладают хорошей эргономикой и устойчивы к коррозии.

https://www.red-dot.org/project/kitchen-knife-set-46931

***

Horizontal Peeler Plus, овощечистка

Производитель: Tupperware Mexico, Lerma de Villada, Mexico
Дизайн: Tupperware Worldwide Product Innovation Team, Tupperware General Services N.V., Aalst, Belgium

Овощечистка от Tupperware достаточно универсальна: прямое лезвие позволяет чистить твердые овощи и фрукты, а зубчатое предназначено для мягких фруктов с твердой кожурой. Также овощечистка имеет заостренный наконечник для прокалывания и резки кожуры цитрусовых. Кольцевой нож нужен для удаления глазков картофеля, а три отверстия в ручке - для отделения листьев от стеблей травы. Широкое основание эргономичной ручки позволяет размещать овощечистку вертикально на рабочей поверхности.

https://www.red-dot.org/project/horizontal-peeler-plus-46930

***

Cooking Lid Set, силиконовая крышка

Производитель: Guangdong Eka Investment Co., Ltd., Guangzhou, China
Дизайн: Guangdong Eka Investment Co., (Geng Su, Yue Lin)

Силиконовая крышка от Guangdong Eka Investment Co. подходит для всех типов посуды и оснащена внутренним стабилизирующим кольцом из нержавеющей стали. Выход пара регулируется нажатием на выделенный красным центр крышки. Две короткие ручки обеспечивают удобное и безопасное использование.

https://www.red-dot.org/project/cooking-lid-set-46929

***

Katai Forged, поварской нож

Производитель: Style de Vie Authentique B.V., Geldermalsen, Netherlands
Дизайн: Style de Vie Authentique B.V. (Ronald Duyzer)

Дизайн ножа Katai Forged вдохновлен волнами, его изогнутый контур плавно продолжается от кончика лезвия до конца рукоятки. Лезвие ручной работы выковано из пяти слоев японской стали VG10 и отличается грубой обработкой, полученной с помощью небольшого молотка. Древесина для рукояток сначала пропитывается смолой, потом прессуется и формируется, в результате чего каждый нож отличается уникальной текстурой дерева.

https://www.red-dot.org/project/katai-forged-46928

***

Cooking Chopsticks, палочки для еды

Производитель: CAINZ Corporation, Honjo, Saitama, Japan
Дизайн: CAINZ Corporation

Палочки от японской CAINZ Corporation разработаны исходя из требования, чтобы палочки не скатывались и их рабочая часть не касалась поверхности столешницы. Этого удалось добиться с помощью едва заметного кольцевого выступа с квадратным контуром в середине палочек.
https://www.red-dot.org/project/cooking-chopsticks-46938

***

Fruit & Veggie Pot Ellipse, контейнер для ланча

Производитель: Mepal BV, Lochem, Netherland
Дизайн: Mepal Design Team

Ланч-бокс Fruit & Veggie Pot Ellipse был специально разработан для людей, которые предпочитают брать с собой свежие фрукты или овощи и мыть их на месте перед едой. Встроенный фильтр позволяет воде стекать, а вилка из нержавеющей стали, которая идет в комплекте, обеспечивает удобство и гигиену. Воздухо- и водонепроницаемая крышка сохраняет продукты свежими и предотвращает утечку жидкости.

https://www.red-dot.org/project/fruit-veggie-pot-ellipse-46937

***

The Rock, кухонная посуда

Производитель: Hebei Sanxia Cookware Technology Co., Ltd., Shijiazhuang, China
Дизайн: Hebei Sanxia Cookware Technology Co., Xinlei Zhang

Серия посуды The Rock от Hebei Sanxia Cookware Technology разработана специально для использования на открытом огне и особенно подходит для уличных газовых плит и каминов. Кастрюли, сковороды и крышки целиком отливаются из чугуна. Благодаря выпуклым контурам кастрюли имеют имеют широкое основание для эффективной теплопроводности.

https://www.red-dot.org/project/the-rock-46934

По материалам сайта www.red-dot.org