Программа «Чудо техники» на НТВ протестировала кухонные ножи. В тестах приняли участие нож из дамасской стали Tojiro, нож из титанового сплава Forever, нож с титановым покрытием Kasumi, Нож с титановым покрытием (Китай), нож из нержавеющей стали (Китай), нож из циркониевой керамики Samura.

В процессе тестирования ножами резали сначала помидоры, потом джутовые веревки, затем спортивный канат, и в конце снова проверялась острота на помидорах. Лидерами теста стали нож из титанового сплава Forever и нож из дамасской стали Tojiro.

Вторым этапом теста стало метание ножей, по его результатам удалось сломать нож из титанового сплава.

Далее ножи подвергли лабораторным исследованием на твердость и состав материала.

Подробности - http://www.ntv.ru/blogs/iprudnikova/821/