Среди великого множества новинок столовой посуды и столовых аксессуаров, представленных на Ambiente понимаешь, насколько производителям сложно работать на данном сегменте рынка. Конкуренция очень высока, и хотя многие компании имеют опыт работы, который насчитывает столетия, никакая репутация не дает гарантий, что твоя продукция будет востребована потребителем в уже в ближайшем будущем. Поэтому на первый план выходит дизайн и его возможности наделять посуду дополнительными ценностями. Например, создавать нужное настроение, развлекать и удивлять. Именно наличием таких свойств мы и руководствовались в первую очередь при отборе самых интересных новинок столовой посуды, представленных на Ambiente 2011.
Все гениальное - просто. Дизайнер из Сербии Ivan Erkic соединил столовые приборы с зажимами и получил новые очень удобные инструменты серии Magic Spoon. Чайные ложки "с клипсами" удобно размещать на стенках бокалов, столовые ложки, вилки и ножи - на тарелке, а кофейную ложку можно использовать надежного закрывания пакета с кофе, который, как известно, теряет свой аромат от негерметичного хранения.
Организаторы одной из самых престижных дизайнерских премий "red dot product design 2011" объявили, что церемония награждения победителей пройдет 4 июля в Aalto-Theater городе Essen, Германия. По итогам приема заявок вновь наблюдается увеличение количества соискателей заветного красного кружка red dot - в этом году жюри пришлось рассматривать почти 4,5 тыс. продуктов. Впервые заявка на участие в соревновании поданы из таких стран, как Непал и Белоруссия.
Одна из самых известных серий глазурированной керамической посуды Mano датской компании KÄHLER DESIGN дополнилась новыми изделиями - сосудами для хранения сахара, соли и других продуктов. Выполненные дизайнером Jeanette List Amstrup из керамики и бамбука, новинки сохранили мягкость и органичность форм, присущих удивительной серии Mano.
Одна из самых известных дизайнерских компаний Alessi и японский дизайнер Naoto Fukasawa представили новую серию коллекцию посуды из нержавеющей стали Shiba. В честь этого события в Токио в ресторане “Yoneka” состоялся закрытый ужин во время которого представители крупнейших японских медиа имели возможность увидеть приготовление новых блюд на новой посуде в открытой кухне, а также поговорить с Naoto Fukasawa о его опыте сотрудничества с Alessi.
На выставках Ambiente большая часть экспонентов считает своим долгом презентовать новые коллекции посуды, поэтому счет новинок идет на тысячи. Часто бывает, что презентация новых коллекций является скорее неким маркетинговым ритуалом, носящим скорее имиджевый характер, когда новинки презентуют ради того, чтобы показать, что компания не стоит на месте и у нее есть новые идеи. По настоящему интересные товары, обладающие "новизной", встречаются реже. Среди них мы выбрали 12 продуктов, относящихся к сегменту кухонной посуды и принадлежностей для нашего обзора.
Орехокол от шведской компании Drosselmeyer Designgroup - мечта любого человека, который любит орехи. Удивительно простой, но продуманный до мелочей инструмент воплощает главный принцип создателей - Function is a Fact. Конструкция орехокола позволяет использовать его практически для все видов орехов. Удобный рычаг раскалывает даже самые крепкие орешки с минимумом усилий, закрытый корпус орехокола не дает крошкам и скорлупе разлетаться вокруг. Кроме того, орехокол обладает специальной канавкой для миндальных орехов, благодаря которым расколоть их становится очень просто и ядро всегда остается целым. Наряду с функциональностью этот инструмент приятно удивляет и очень стильным внешним видом.
Датская дизайнерская компания Phucisme работает с мантрой "New person // new idea // new collaboration" представила новую коллекцию фарфоровых кружек под названием "0,5" (дизайнер Phuc Van Dang) с оригинальными графическими элементами, выполненными вручную. Особая деталь - кружки удобно складировать, они прекрасно вставляются и дополняют друг друга.
Многие любители горячих первых блюд знают, как подчас неудобно и небезопасно переносить тарелки и миски, наполненные горячим супом. Дизайнеры Cheng-Wei Wang и Jiuan Mau Tzeng предложили простое и очень эффективное решение этой проблемы - специальную миску Take Easy. Благодаря особой конструкции дна со специальными выемкам для пальцев, такую миску удобно брать даже одной рукой.
Компания Gratta (Португалия) представила на Ambiente 2011 коллекции кухонного инструмента в новых трендовых цветах сезона. Кухонный инструмент из нейлона и нержавеющей стали, дополненный гаджетами, терками, ситами в одной цветовой гамме составляют единую линию в сочетании с модным кухонным текстилем.