Компания "Тоджиро" представила новую серию Hatamoto Kiba. В нее вошли три кухонных ножа для повседневной домашней готовки: шеф-нож для универсальных задач, сантоку для быстрой нарезки овощей и рыбы, компактный универсальный нож для мелкой работы.

Ножи серии выполнены из японской нержавеющей стали AUS-8, твёрдость клинка 58–59 HRC. Заточка #8000 — финальный этап полировки на камне мелкой зернистости. Рукоять изготавливается из термопластичной резины даёт, ее форма рукояти подходит для правши и левши.

Источник: www.tojiro.ru