Уже в понедельник 8 марта начнется Масленичная неделя, а значит, приходит время печь блины. Делать это удобнее всего на хорошей сковороде. У кого такой нет - самое время ее сейчас приобрести - к Масленице магазины вместе с производителями и поставщиками традиционно организуют распродажи блинниц. Мы собрали 10 актуальных предложений сковород с антипригарным покрытием и из чугуна без покрытия в ценовой категории до 1 000 рублей.

Какой сковородой для блинов лучше пользоваться, с покрытием или без - вопрос субъективного выбора. Подавляющее большинство потребителей предпочитает антипригарные сковороды, но и у чугунных и стальных есть свои поклонники. Особенностям жарки блинов на сковородах с противопригорающим покрытием и без такового посвящены наши статьи "Тест. Сковороды для блинов без покрытия" и "Тест. Сковороды для блинов с антипригарным покрытием".

Конец 2020 года немного улучшил динамику импорта практически по всем основным направлениям, что на выходе позволило получить вполне приемлемые цифры. Лучше всего год закончился для импортеров стеклянной и стеклокерамической посуды – объем ввезенных товаров вырос на 9% (здесь и далее – в денежном выражении в долларах США). Импорт фарфора, в течение года снижавшийся на двузначные цифры, немного восстановился и итоговое снижение составило приемлемые 9%. Импорт керамики остался практически на уровне прошлого года. Совокупный объем импорта по всем трем категориям вырос на 2% как в денежном, так и в натуральном выражении.

Тренды индустрии товаров для дома и розничная торговля после пандемии, разнородность и интеграция, будущее «умного дома», а также сезонные и праздничные тренды 2021 года – этим и другим темам будет посвящено виртуальное мероприятие Connect SPRING, которое состоится с 16 по 26 марта 2021 года.

Начиная со вторника 16 марта, Connect SPRING будет проходить каждый будний день до пятницы, 26 марта. В рамках мероприятия будут представлены программные и образовательные сессии, виртуальные презентации продуктов, обзор трендов IHA Market Watch и консультаций с экспертами. Connect SPRING организовывается американской International Housewares Association (IHA) в сотрудничестве с NPD Group и Springboard Futures.

Каким бы сложным не казался прошедший 2020 год, импортеры металлической посуды по его итогам скорее выиграли от сложившихся обстоятельств. Несмотря на пандемию и связанные с ней ограничения и сложности, рост курса доллара и евро, общий объем импорта по основным группам в итоге вырос на 13%, причем позитивная динамика наблюдалась почти по всем категориям. На позитивной динамике сказались акции лояльности (особенно в первой половине года), и выросший спрос покупателей на посуду. Среди поводов для пессимизма - немного смазанных конец года. В IV квартале 2020 года импорт металлпосуды немного не дотянул до прошлогоднего уровня, и есть риск, что данная перейдет на начало текущего года.

Отмена выставки Ambiente в этом году из-за пандемии неизбежно оборачивается дефицитом общения, информации, идей и вдохновения у участников рынка посуды и товаров для дома. К чести организаторов, они не опускают руки и используют те возможности, которые у них есть, чтобы поддержать индустрию важными знаниями, помогающей осознать процессы, происходящие на потребительском рынке. Проект Trends, экспозиция которого много лет была одним из самых ярких и познавательных зон выставки, в этом году представлен онлайн. Stilbüro bora.herke.palmisano сформулировали и презентовали три ключевых тренда 2021 года, обозначив их как "emotional. love of home" (эмоциональная привязанность к дому) "continual. related to nature" (непрерывная связь с природой" и "renewal. notion of redo" (стремление к обновлению).

Выставка The Inspired Home Show 2021 в Чикаго, которая из-за пандемии перенесена на август, объявила о нескольких новых проектах. Их старт намечен на первый квартал 2021 года, а два новых виртуальных мероприятия состоятся в марте и в начале апреля.

"К моменту проведения выставки в августе 2021 года пройдет полтора года с тех пор, как отрасль смогла собраться привычным образом в последний раз, - сказал Derek Miller, президент International Housewares Association (IHA). Все ритейлеры и поставщики, с которыми мы регулярно общаемся, говорят нам, что в первом квартале 2021 года назрела критическая необходимость в контактах".

К концу 2020 года посуда ощутимо подорожала - сказались растущие издержки производителей: из-за низкого курса рубля подорожали сырье, комплектующие, логистика и т.д. Тем не менее, крупным ритейлерам с помощью акций еще удается сдерживать цены и предлагать покупателям посуду по интересной цене. Мы собрали розничные предложения на востребованные на российском рынке литые алюминиевые сковороды с антипригарным покрытием отечественного производства стоимостью в пределах 1000 рублей.

Все представленные сковороды имеют диаметр 28см. Это самый большой размер из популярных в домашнем использовании. Изделия меньшего диаметра можно приобрести, как правило, дешевле. Всего в обзор попали 7 моделей сковород, изготовленные на 6 предприятиях.

В четвертом квартале 2020 года арбитражные судебные разбирательства с участием игроков рынка посуды проходили достаточно энергично. Год получился сложным, и, видимо, к его концу накопились финансовые претензии одних компаний к другим, решать которые без обращения в суд уже не получалось. Также сыграло свою роль то, что в осенне-зимнюю вспышку заболеваемости сovid-19 правительство не стало, как в марте-апреле, приостанавливать работу судов.

Из крупных дел можно отметить иск компании "ЮЗТК" к ООО ТОРГОВЫЙ ДОМ "НЬЮ ВИНД" на 12 млн. рублей, но здесь все уже благополучно завершилось - после новогодних праздников поставщик подал ходатайство об отказе от иска и 14 января 2021 года разбирательство было прекращено.

В прошлогоднем итоговом обзоре посудного рынка мы допускали возможность сюрпризов, которые повлияют на баланс спроса и предложения, но никто не мог предположить, что весь 2020 год станет одной большой неожиданностью. Глобальная эпидемия covid-19 кардинально повлияла на многие аспекты нашей повседневной жизни и существенно изменила ситуацию на рынке посуды. Причем не все изменения были со знаком минус, было в бочке дегтя и некоторое количество меда.

Немецкая компания Villeroy & Boch - одна из законодателей мод на глобальном рынке столовой посуды - представила свое видение трендов наступающего 2021 года. "Если 2020 год чему то и научил нас, так это осознанности, - говорится в релизе. Мы должны обращать внимание на том, что для нас по настоящему важно: на самих себя и свое здоровье, на коллег и близких нам людей, на окружающую среду и природу. Эта осознанность стала частью нашей новой нормы. Вне зависимости от того, где мы находимся, дома или в дороге, она помогает нам посмотреть на мир свежим взглядом".