Кукморский завод Металлопосуды, начавший производство посуды из нержавеющей стали в 2021 году, всего за два года превратился в ведущего игрока на этом рынке. Уникальные компетенции в области производства и продажи посуды, отличное понимание того, что нужно российскому потребителю в сочетании с трепетным отношением к качеству выпускаемой продукции дали результат. Kukmara зарекомендовала себя как уникальная марка, предлагающая отличную посуду высшего уровня по доступной цене. Десятки тысяч покупателей сделали выбор в пользу посуды Kukmara за ее превосходные свойства и способность радовать каждый день, а партнеры – оптовики и розничные магазины – оценили ее способность генерировать высокий спрос.

Цены на хорошие ножи европейского производства всегда "кусались", а с прошлого года улетают все выше и выше. Кованые ножи от вполне демократичных испанских или португальских марок, вроде Arcos и ICEL, начинаются от 3 тысяч рублей (за самые маленькие ножи для овощей). В качестве альтернативы можно рассматривать проверенную бразильскую коллекцию Tramontina Century, а кому и она покажется дороговатой - есть еще ножи из Юго-Восточной Азии. Китайские аналоги европейских и японских моделей в разы дешевле похожих изделий европейского производства, и даже если по используемым материалам и технологиям они попроще - низкая цена является весомым аргументом. В продаже сегодня представлены сотни разных коллекций, мы же для обзора выбрали модели с классическим "профессиональным" обликом. Суммарная стоимость самых часто используемых ножей, попавших в обзор (овощного и шефа) - пока не превышает 2 тысяч рублей.

Компания PPG, один из мировых лидеров в производстве антипригарных и декоративных покрытий для кухонной посуды (марки Xylan, Eclipse, Quantanium, Eterna, Fusion, Skandia Xtreme) назвала цвет 2024 года. Им стал современный медово-бежевый оттенок Limitless. Этот легкий и воздушный цвет отлично дополняет как теплые, так и прохладные тона и прекрасно сочетается с белыми, мягкими пастельными, землистыми нейтральными тонами, ненасыщенными тонами драгоценных камней и смелыми цветочными оттенками. В зависимости от применения, Limitless может выступать и в качестве ведущего основного цвета, и выполнять вспомогательную роль.

Наблюдение за динамикой количества и качества актуальных вакансий - один из эффективных способов следить за состоянием рынка посуды. Текущий август характеризуется некоторым затишьем, вызванным как сезоном отпусков, так и общей ситуацией в отрасли. Новых проектов, сопровождающихся масштабным набором сотрудников, в настоящее время не наблюдается, основной массив вакансий формируют действующие игроки. Обращает на себя внимание увеличившаяся доля должностей, так или иначе связанных с продажами на маркетплейсах.

Уровень предлагаемого дохода, если сравнивать с январем 2022 года, в среднем подрос, но не намного, примерно на 10% - 15%, при этом уровень предложения зависит и от региона, и от положения на рынке компании-работодателя.

Динамика оборота розничной торговли по итогам первого полугодия 2023 года дает поводы для оптимизма - при всех текущих сложностях общий рост по РФ составил 1,1%, при этом все федеральные округа, кроме Центрального, вышли из отрицательной зоны. Реальные располагаемые денежные доходы (доходы за вычетом обязательных платежей, скорректированные на индекс потребительских цен), по оценке Росстата, по итогам первых шести месяцев текущего года также увеличились - на 5,3%.

Один из ведущих производителей антипригарных покрытий компания PPG Industries (марки Xylan, Quantanium, Eclipse, Eterna, Fusion и др.) провела краткую ретроспективу изменений цветовой палитры покрытий с момента их появления и по настоящий день. Первые антипригарные покрытия, появившиеся в 1960-х годах, изготавливались из политетрафторэтилена (ПТФЭ) и были доступны главным образом в черном или темно-сером цвете. Такой ограниченный выбор оттенков определялся, во-первых, небольшим количеством доступных высокотемпературных пигментов, а во-вторых тем, что темный цвет лучше скрывал износ, так как покрытия были далеко не такими прочными, как сегодня. По мере развития технологий и росту популярности антипригарной посуды, ситуация менялась.

Международная ассоциация производителей товаров для дома (The International Housewares Association ) представила новый исследовательский проект: HomePage News InSight Trend Index. Это цифровой справочник, в котором исследуются тенденции в области товаров для дома. Партнером проекта стал Tom Mirabile (Springboard Futures), много лет занимающийся поиском и анализом тенденций покупательского поведения на основе данных главных отраслевых выставок в США и за рубежом (таких как Ambiente, The Inspred Home Show, Maison & Objet, Formex и др.). Цель исследований – собрать и представить поставщикам и закупщикам розничных магазинов полезную информацию о потребительских трендах, способных стимулировать рост отрасли товаров для дома.

Второй квартал 2023 года стал заметно спокойнее по числу арбитражных разбирательств с участием посудных компаний по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - число дел, попавших в наш обзор, сократилось на 60%. По-прежнему самым заметным событием остается продолжающееся банкротство петербургского ООО "Торговая компания "Алко". В отношении компании введено внешнее наблюдение и назначен арбитражный управляющий, часть бывших контрагентов подает самостоятельные иски, часть - присоединяется к списку требований кредиторов в рамках дела о банкротстве. Самым крупным делом второго квартала 2023 г. стал иск компании "Гвура" к ООО "МАРКЕТ-ТВ", его сумма превысила 14 млн. рублей.

География производителей из посудной категории, получивших в этом году премию Red Dot (их общее число составило 61), кардинально поменялась по сравнению с прошлым годом. На первом месте оказался Китай с 15 призами, на втором - Южная Корея - с 6 наградами. Прошлогодний безоговорочный лидер - Германия - делит третье место с Австралией с 4 наградами.

Во второй части нашего обзора можно отметить любопытный факт - примерно половина призов пришлась на столовую посуду и половина - на посуду, предназначенную в основном для использования вне дома: термосы, бутылочки, термокружки. Видимо, последствия пандемии и связанные с ней ограничения в передвижениях окончательно ушли из повседневной жизни и аксессуары активного образа жизни вновь становятся крайне востребованными.

Red Dot Award: Product Design, одна из самых значимых наград в области промышленного дизайна, подвела итоги за 2023 год и назвала победителей. Посудная категория получилась достаточно разнообразной - в ней собраны товары разного назначения от производителей из разных стран мира, с оригинальными концепциями и подходами. Если на основании списка победителей пытаться определить тренды, то вновь, как и в прошлом году, бросается в глаза довольно доминирование сковород с керамическими покрытиями над сковородами с PTFE покрытиями. Три продукта из посудной категории удостоились звания Best of the best - высшей награде конкурса, присуждаемой новаторским разработкам.