В последнее время количество покупателей, которые предъявляют самые высокие требования к посуде, постоянно растет. На смену традиционной для России модели, когда главным критерием выбора была низкая цена, приходит новая – когда на первый план выдвигаются функциональные характеристики посуды: безопасность, долговечность, удобство в использовании. Петербургская компания «Ландскрона», технологический лидер среди российских производителей посуды из штампованного алюминия, специально для самых взыскательных покупателей представляет свою новейшую линейку супер сковород Dune торговой марки Vari, которые отличаются высочайшими эксплуатационными свойствами.

Торговля посудой, как известно, имеет ярко выраженный сезонный характер. Период с сентября по март является высоким сезоном, с апреля по август – низким. В отличие от многих других сезонных видом деятельности, вроде сельского хозяйства, в торговле посудой нет значительных различий в интенсивности и характере труда. В низкий сезон текущей работы меньше если и становится, то совсем незначительно, особенно у руководителей и торговых специалистов. Клиентская база остается той же, основной ассортимент - таким же, а вот объемы продаж и прибыль сокращаются по вполне объективным причинам – падает спрос со стороны конечных потребителей. Одна из главных задач, которая стоит перед игроками посудного рынка в весенне-летний сезон – это работа над ошибками и подготовка к высокому сезону. И с этой точки зрения весенняя выставка HouseHold Expo является идеальным местом.

Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать, говорит известная и мудрая пословица. В отношении посуды вторую часть фразы вполне можно умножить как минимум в два раза. Что бы производители не писали бы о посуде и какими бы красивыми не были фотографии - все это не сравниться по эффективности с хорошим видеороликом. Набирающая популярность Интеренет-магазинов делает видео еще более востребованным инструментом коммуникации с потребителем. Редко у покупателей из регионов есть возможность "вживую" оценить качество той или иной посуды, а в нагромождении рекламных текстов и отзывов разбираться часто довольно сложно. В этом случае нет ничего лучше, чем посмотреть на то, как та или иная посуда ведет себя в действии, какие у нее есть функции и чем она хороша. В популярной сети Youtube мы отобрали одиннадцать разных роликов о посуде, наглядно показывающих возможности видео.

Многие компании, участвующие в Ambiente, предпочитают выставлять на своих стендах исключительно новые коллекции. Это разумно со многих точек зрения. Новинки - это мощный маркетинговый инструмент, который работает в нескольких направлениях. Новинки выступают и неким итогом деятельности компании за последний год, и одновременно, демонстрируют ее потенциал и способность участвовать в формировании новых трендов. Существующие же коллекции должны доказывать свою конкурентоспособность не на выставочных стендах, а на полках магазинов.

Предлагаем вниманию наших читателей вторую часть нашего обзора, посвященного новым продуктам, представленным на Ambiente 2012.

Неизвестно, спасет ли красота мир, но хороший дизайн определенно помогает развиваться рынку посуды в сложные времена. Именно такой вывод можно сделать по итогам прошедшей выставки Ambiente, особенно в той ее части, которая касается сервировки стола. Современный уровень технологий позволяет без особого труда при наличии небольшого капитала организовать производство (или разместить заказ на сторонней фабрике) практически любой посуды по конкурентной цене, и вопрос лишь в том, насколько новая продукция понравится покупателям. Несмотря на сложную экономическую ситуацию, в последние годы на мировом рынке можно наблюдать появление большого количества новых игроков и марок. И, как ни странно, довольно значительная доля новых проектов оказывается жизнеспособной. Главная причина успеха - дизайн.

Продолжаем публикацию материалов о прошедшей выставке Ambiente рассказом о новинках в сегменте посуды и принадлежностей для приготовления пищи. Сразу оговоримся, что особых критериев для отбора в обзор тех или иных изделий у нас нет. В него попали и те продукты, которые порадовали своей функциональностью, и те, что удивили новизной концепции и те, которые просто показались очень красивыми.

Сложности на европейском рынке все-таки сказались на посещаемости Ambiente в этом году, но изменения были незначительны. 140 тыс. посетителей (против 145 тыс. в 2011) году – это отличный результат в условиях плохой конъюнктуры. Визуально такие колебания посещаемости не заметны, хотя некоторые экспоненты жаловались на снижение количества посетителей их стендов. В целом Ambiente снова подтвердила свою репутацию самой большой и интересной мировой выставки посуды и товаров для дома.

Всем профессионалам известно, что недорогая, но качественная посуда из стекла – один из самых востребованных у покупателей товаров. Без стеклянных бокалов, стаканов, фужеров и других не менее необходимых в быту изделий немыслим ни быт обычной семьи, ни жизнь офиса, ни, тем более, работа специализированных предприятий сектора HoReCa: кафе, баров, ресторанов, гостиниц, кейтеринговых компаний и т.д. Каждодневная потребность оптовых, розничных и специализированных предприятий в поставках стеклянной посуды ставит вопрос о поиске надежного поставщика.

Чем больше времени проходит от прошедшей Ambiente, тем острее становится ощущение, что очень многого не удалось посмотреть и не со всеми, с кем хотелось бы, получилось пообщаться. Пять дней - совсем небольшой срок, если речь идет о выставке с тысячами стендов, едва ли не на каждом из которых можно найти массу интересного, не говоря уже о насыщенной яркими событиями деловой программе. Тем не менее Ambiente 2012 осталась в прошлом, а мы продолжаем структурировать впечатления. На очереди - вторая часть фотоотчета, посвященная продуктам, людям и компаниям, связанным преимущественно с производством и продажей столовой посуды и принадлежностей.

Выставка Ambiente, как обычно, дала много поводов для раздумий и массу материалов для анализа тех процессов, которые происходят сейчас на рынке посуды и будут происходить в ближайшем будущем. По итогам Ambiente-2012 на страницах нашего сайта планируется довольно много интересных материалов, а начнем мы с небольшого традиционного фотоотчета, первая часть которого посвящена кухонной посуде.