География производителей из посудной категории, получивших в этом году премию Red Dot (их общее число составило 61), кардинально поменялась по сравнению с прошлым годом. На первом месте оказался Китай с 15 призами, на втором - Южная Корея - с 6 наградами. Прошлогодний безоговорочный лидер - Германия - делит третье место с Австралией с 4 наградами.

Во второй части нашего обзора можно отметить любопытный факт - примерно половина призов пришлась на столовую посуду и половина - на посуду, предназначенную в основном для использования вне дома: термосы, бутылочки, термокружки. Видимо, последствия пандемии и связанные с ней ограничения в передвижениях окончательно ушли из повседневной жизни и аксессуары активного образа жизни вновь становятся крайне востребованными.

Red Dot Award: Product Design, одна из самых значимых наград в области промышленного дизайна, подвела итоги за 2023 год и назвала победителей. Посудная категория получилась достаточно разнообразной - в ней собраны товары разного назначения от производителей из разных стран мира, с оригинальными концепциями и подходами. Если на основании списка победителей пытаться определить тренды, то вновь, как и в прошлом году, бросается в глаза довольно доминирование сковород с керамическими покрытиями над сковородами с PTFE покрытиями. Три продукта из посудной категории удостоились звания Best of the best - высшей награде конкурса, присуждаемой новаторским разработкам.

Подвешенное будущее PTFE-покрытий, связанное с возможным введением широких ограничений по использованию PFAS компонентов (подробнее – в статье PFAS-FREE: новый тренд на рынке посуды) вновь заставляет производителей и поставщиков посуды более внимательно присмотреться к главной альтернативе – «керамическим» золь-гель покрытиям. После бешенной популярности на глобальном рынке в 2010 – 2012 годах керамические покрытия в дальнейшем растеряли значительную часть своих поклонников, но сохранились на большинстве рынков в качестве нишевого продукта – их по-прежнему применяют некоторые производители посуды, а разработчики самих покрытий не прекращают попыток совершенствования формул. Мы обобщили информацию о самых современных марках золь-гель покрытий от основных производителей.

Для такого рынка с ярко выраженной сезонностью, как посудный, весенне-летний период является ежегодной проблемой сам по себе. Негативный социально-экономический фон добавляет сезонным колебаниям остроты. Об этом свидетельствует статистика сервиса подбора слов от Яндекса: количество запросов по большинству слов, связанных с посудной тематикой, сокращается. Так, суммарное число запросов со словом «посуда» в апреле-мае 2023 года составил 4,1 млн., что на 20% меньше по сравнению с прошлым годом.

По мере снятия ковидных ограничений вновь оживает выставочная деятельность, что упрощает знакомство с теми или иными локальными рынками и поиск новых партнеров. Текущая ситуация благоприятствует развитию альтернативных Европе направлений. Помимо привычных Китая и Турции, это могут быть и другие страны Азии, Африки и даже Латинской Америки. Для наших читателей мы подготовили обзор выставок, в которых принимают участие производители и поставщики посуды и которые пройдут до конца 2023 года.

Статистика по обороту розничной торговли за I квартал 2023 года дает много поводов для размышления и коррекции работы с регионами. В целом по РФ оборот розничной торговли снизился на 7,3%, что с учетом происходящих процессов в политике и экономике не выглядит катастрофичным. Более тревожным фактором является то, что максимально розничные продажи упали в ключевых регионах, до этого бывших традиционно благополучными: Москве, Московской области и в Санкт-Петербурге. С другой стороны, ситуация в остальной части страны дает некоторые поводы для оптимизма - в пятнадцати регионах ритейл даже вырос, а в более, чем половине регионов спад не превысил 5%.

Закончившийся в марте сезон высокого спроса на рынке посуды и товаров для дома во-многом дал ответ на то, каким образом поменялось поведение массовых потребителей в новых условиях. Значимыми факторами, влияющими на покупательские предпочтения, стали следующие: рост цен и повышение стоимости жизни, отсутствие стабильности и появление новых угроз и вызовов, сокращение горизонта планирования, ограничение путешествий и возможностей совершать покупки в зарубежных интернет-магазинах. Поведение потребителей адаптируется к социально-экономической и социально-психологической ситуации, и акцент при покупке посуды сместился в сторону таких качеств, как экономичность, универсальность и многофункциональность, а также эмоциональность.

Изменения в розничных предложений уличных казанов достаточно хорошо характеризуют процессы, происходящие на рынке посуды. В целом, по сравнению с прошлым годом, ситуация для покупателей даже немного улучшилась. Большинство вариантов, которые мы анализировали в прошлом году, остаются в продаже (включая казаны из Украины), цены даже немного снизились: алюминиевые казаны в среднем подешевели на 3%, чугунные - на 2%. По факту алюминиевые казаны сейчас стоят в примерно в два и более раза дешевле чугунных. Динамика цен на казаны разных производителей разнонаправленная - какие-то модели стали доступнее, какие-то подорожали, какие-то предлагаются по прошлогодней цене.

Надо отметить, что снижение стоимости рубля неизбежно скажется на ценах уже в ближайшем будущем, многие производители уже предупредили о повышении стоимости, поэтому покупателям, которые планировали приобрести уличный казан в этом сезоне, можно рекомендовать не откладывать покупку.

Solutions - авторский проект, который уже много лет подряд на выставках Ambiente готовит известный промышленный дизайнер Sebastian Bergne. Основное внимание при выборе участников уделяется тому, как инновационные решения в области промышленного дизайна делают повседневную жизнь потребителей проще. Интеллект разработчиков и использование современных материалов превращаются в практичные решения, облегчающие быт. Представляем вниманию наших читателей обзор посуды и принадлежностей проекта Solutions 2023.

I квартал 2023 года стал самым спокойным по числу арбитражных разбирательство с участием игроков рынка посуды за последние, пожалуй, пять лет. Видимо, что вместе с непростой ситуацией на рынке компании ужесточают политику управления рисками. Из заметных событий можно выделить сложную ситуацию с одним из старейших игроков петербургского рынка посуды - торговой компании "Алко", в отношении которой не только были поданы иски со стороны поставщиков, но и инициировано дело о банкротстве, заявителем выступил "Сбербанк России", ближайшее заседание намечено на 12 апреля.