Нержавеющая сталь является одним из самых популярных материалов для производства посуды и кухонных принадлежностей. Отличительные качества нержавеющей стали известны: это и прекрасные гигиенические свойства, и устойчивость к механическим воздействиям, и пластичность, и большие возможности с точки зрения дизайнеров. Доля кухонной посуды из нержавеющей стали в общем объеме металлической посуды постоянно растет - с каждым годом покупатели все чаще выбирают именно ее для повседневного использования. В силу различных причин, большая часть изделий из нержавеющей стали ввозится из-за рубежа (доля отечественных производителей не превышает 1%). Данная статья посвящена краткому обзору импорта нержавеющей посуды и кухонных принадлежностей.

Тема безопасности посуды является предметом для постоянных дискуссий как в профессиональной среде, так и среди конечных потребителей. Острота подобных споров очевидна - нахлынувший поток импортной посуды и несовершенство контроля за тем, соответствует ли она действующим санитарным нормам, приводит к тому, что на полках магазинов нередко можно встретить продукцию весьма сомнительного качества. С другой стороны, часто возникают и такие ситуации, когда предметом обсуждения являются не данные научных исследований, а мифы о вреде или пользе того или иного материала, распространяемые в рамках конкурентной борьбы между некоторыми производителями или дистрибуторами. В обоих случаях разобраться в спорных вопросах могут помочь лишь дополнительные знания о тех или иных аспектах производства посуды. В данной статье мы публикуем материал о том, чем руководствуются заказчики и производители при выборе материала для производства посуды и столовых приборов из нержавеющей стали, предоставленный нашему журналу Ильей Н. Петуновым, директором частного предприятия «Белпромсервис-Плюс».

Сегодня многие игроки рынка посуды сталкиваются с растущими требованиями розничных сетей в области организации мерчендайзинга и BTL-мероприятий. Выполнение этих требований зачастую значительно увеличивают расходную часть и снижают рентабельность поставок. Вместе с тем мерчендайзинг и BTL-маркетинг являются мощными инструментами по увеличению объемов продаж и получению дополнительных конкурентных преимуществ. О некоторых аспектах организации мерчендайзинга и BTL-маркетинга при поставках в розничные сети журналу posudka.ru рассказывает коммерческий директор компании «Эксперт-Ритейлер»* Владислав Ширко.

В соответствие с Законом о защите прав потребителей покупатели имеют право на получение достоверных сведений о приобретаемых товарах и услугах. В последние годы в России произошли значительные качественные изменения в практической реализации этого права. Если еще несколько лет назад факты фальсификации сведений о товарах встречались повсеместно, то сегодня это становится скорее исключением, нежели правилом, особенно в высокоразвитых сегментах рынка (продукты питания, напитки, электроника, бытовая техника и т.д.). К сожалению, рынок посуды, с этой точки зрения, является именно исключением. Практика искажения информации о продукции среди компаний, занимающихся импортом посуды, по прежнему широко распространена. Некоторые аспекты этой проблемы уже были затронуты в одном из наших предыдущих материалов. В продолжение темы мы публикуем заметку об одном из наиболее часто встречающихся видов информационной фальсификации – искажении сведений об изготовителе и стране происхождения товара.

Сегмент эмалированной посуды всегда привлекал внимание торговых компаний, работающих на посудном рынке. Российские покупатели традиционно тяготеют к данному виду продукции, что обеспечивает ей устойчивый спрос. Несмотря на доминирующее положение двух основных отечественных производителей - ООО "Северсталь-Эмаль" и ОАО "ЛМЗ", импортеры давно и успешно находят ниши, в которых продукция зарубежных производителей может конкурировать с отечественной. Данная статья посвящена краткому обзору рынка импортной эмалированной посуды.

Упаковка посуды зачастую является основным, а подчас и единственным источником информации о товаре. Не случайно торговая инспекция при проверке обращает внимание именно на соответствие сведений, указанных на упаковке, соответствующим нормативным документам. В случае отсутствия таковых инспекторы вправе запретить товар к продаже и вынести предписание к возврату продукции, дополнительно обязав представить в торговую инспекцию копии накладных на возврат. Также данное нарушение обязательно наказывается значительными штрафами. О том, какими критериями нужно руководствоваться при оценке упаковки, нашему журналу рассказывает Илья Н. Петунов (компания «Белпромсервис-Плюс»).

Финансовый кризис, набирающий темпы в российской экономике, грозит серьезными последствиями потребительскому рынку. Для производителей и продавцов посуды негативные тенденции пока смягчаются традиционным сезонным повышением спроса, однако большинству предприятий все же придется пересматривать стратегии своего развития.

После длительных переговоров с ФАСом, длившихся с апреля этого года, X5 Retail Group N.V. (далее – X5) все-таки пошла навстречу чиновникам и отменила бонусы, премии и компенсации, которыми ранее облагались поставщики, и отказ от которых был выдвинут ФАСом в качестве условия по одобрению сделки на покупку «Карусели». Документально отказ был оформлен в виде новых правил работы с поставщиками, регламентирующих порядок заключения и содержание новых договоров, по которым X5 будет приобретать товары. Posudka.ru не могла оставить без внимания этот документ и не попытаться понять, на каких принципах будут теперь строиться взаимоотношения поставщиков посуды с «Пятерочкой», «Перекрестком» и «Каруселью» и какова будет стоимость этого сотрудничества.

Производство посуды, как известно, достаточно консервативная с точки зрения инноваций отрасль. За тысячелетия своего существования в ней произошло не так уж и много изменений. Усовершенствовались материалы, дизайн, но функциональное отличие, например, кастрюль, сковород, тарелок, столовых приборов средневековья от современных не так уж велико. Вместе с тем, современные законы рынка требуют от производителей, в том числе и посуды, постоянного внедрения новых идей, способных усовершенствовать продукт, придать ему новые качества. Данная статья посвящена анализу новшества, которое получило распространение относительно недавно. Речь идет о термодатчиках - устройствах, упрощающих контроль за температурой нагрева посуды.

На минувшей неделе в Москве состоялась последняя из череды специализированных выставок – «Подарки. Осень 2008», в рамках которой действовал салон «Посуда и декор стола». Мероприятию сопутствовала теплая и солнечная погода, что положительным образом сказалось на количестве посетителей.
Как мы уже упоминали в предварительном обзоре, в выставке участвовало достаточно большое количество компаний, работающих на рынке посуды. Их, наверное, могло было быть и больше – сложилось ощущение, что возможность привлечь покупателей из другого сектора несколько недооценивается игроками рынка посуды. Хотя, надо признать, что в этом есть и вина организаторов, которые, продекларировав организацию специализированного салона «Посуда и декор стола», не смогли до конца реализовать эту идею.