Подвешенное будущее PTFE-покрытий, связанное с возможным введением широких ограничений по использованию PFAS компонентов (подробнее – в статье PFAS-FREE: новый тренд на рынке посуды) вновь заставляет производителей и поставщиков посуды более внимательно присмотреться к главной альтернативе – «керамическим» золь-гель покрытиям. После бешенной популярности на глобальном рынке в 2010 – 2012 годах керамические покрытия в дальнейшем растеряли значительную часть своих поклонников, но сохранились на большинстве рынков в качестве нишевого продукта – их по-прежнему применяют некоторые производители посуды, а разработчики самих покрытий не прекращают попыток совершенствования формул. Мы обобщили информацию о самых современных марках золь-гель покрытий от основных производителей.

Для такого рынка с ярко выраженной сезонностью, как посудный, весенне-летний период является ежегодной проблемой сам по себе. Негативный социально-экономический фон добавляет сезонным колебаниям остроты. Об этом свидетельствует статистика сервиса подбора слов от Яндекса: количество запросов по большинству слов, связанных с посудной тематикой, сокращается. Так, суммарное число запросов со словом «посуда» в апреле-мае 2023 года составил 4,1 млн., что на 20% меньше по сравнению с прошлым годом.

По мере снятия ковидных ограничений вновь оживает выставочная деятельность, что упрощает знакомство с теми или иными локальными рынками и поиск новых партнеров. Текущая ситуация благоприятствует развитию альтернативных Европе направлений. Помимо привычных Китая и Турции, это могут быть и другие страны Азии, Африки и даже Латинской Америки. Для наших читателей мы подготовили обзор выставок, в которых принимают участие производители и поставщики посуды и которые пройдут до конца 2023 года.

Статистика по обороту розничной торговли за I квартал 2023 года дает много поводов для размышления и коррекции работы с регионами. В целом по РФ оборот розничной торговли снизился на 7,3%, что с учетом происходящих процессов в политике и экономике не выглядит катастрофичным. Более тревожным фактором является то, что максимально розничные продажи упали в ключевых регионах, до этого бывших традиционно благополучными: Москве, Московской области и в Санкт-Петербурге. С другой стороны, ситуация в остальной части страны дает некоторые поводы для оптимизма - в пятнадцати регионах ритейл даже вырос, а в более, чем половине регионов спад не превысил 5%.

Закончившийся в марте сезон высокого спроса на рынке посуды и товаров для дома во-многом дал ответ на то, каким образом поменялось поведение массовых потребителей в новых условиях. Значимыми факторами, влияющими на покупательские предпочтения, стали следующие: рост цен и повышение стоимости жизни, отсутствие стабильности и появление новых угроз и вызовов, сокращение горизонта планирования, ограничение путешествий и возможностей совершать покупки в зарубежных интернет-магазинах. Поведение потребителей адаптируется к социально-экономической и социально-психологической ситуации, и акцент при покупке посуды сместился в сторону таких качеств, как экономичность, универсальность и многофункциональность, а также эмоциональность.

Изменения в розничных предложений уличных казанов достаточно хорошо характеризуют процессы, происходящие на рынке посуды. В целом, по сравнению с прошлым годом, ситуация для покупателей даже немного улучшилась. Большинство вариантов, которые мы анализировали в прошлом году, остаются в продаже (включая казаны из Украины), цены даже немного снизились: алюминиевые казаны в среднем подешевели на 3%, чугунные - на 2%. По факту алюминиевые казаны сейчас стоят в примерно в два и более раза дешевле чугунных. Динамика цен на казаны разных производителей разнонаправленная - какие-то модели стали доступнее, какие-то подорожали, какие-то предлагаются по прошлогодней цене.

Надо отметить, что снижение стоимости рубля неизбежно скажется на ценах уже в ближайшем будущем, многие производители уже предупредили о повышении стоимости, поэтому покупателям, которые планировали приобрести уличный казан в этом сезоне, можно рекомендовать не откладывать покупку.

Solutions - авторский проект, который уже много лет подряд на выставках Ambiente готовит известный промышленный дизайнер Sebastian Bergne. Основное внимание при выборе участников уделяется тому, как инновационные решения в области промышленного дизайна делают повседневную жизнь потребителей проще. Интеллект разработчиков и использование современных материалов превращаются в практичные решения, облегчающие быт. Представляем вниманию наших читателей обзор посуды и принадлежностей проекта Solutions 2023.

I квартал 2023 года стал самым спокойным по числу арбитражных разбирательство с участием игроков рынка посуды за последние, пожалуй, пять лет. Видимо, что вместе с непростой ситуацией на рынке компании ужесточают политику управления рисками. Из заметных событий можно выделить сложную ситуацию с одним из старейших игроков петербургского рынка посуды - торговой компании "Алко", в отношении которой не только были поданы иски со стороны поставщиков, но и инициировано дело о банкротстве, заявителем выступил "Сбербанк России", ближайшее заседание намечено на 12 апреля.

Вчера в Москве завершили свою работу весенние выставки HouseHold Expo, Stylish Home. Objects & Tableware, ChristmasBox Podarki и Outdoor Dacha. Мероприятия прошли на новом месте - в выставочном комплексе "Экспоцентр" на Пресне, интегрированном с деловым центром "Москва Сити". Удобное расположение позитивно сказалось на посещаемости - временами в выставочных залах людской поток был очень плотным, на стендах экспонентов шла активная работа. Организаторам выставки удалось сохранить пул основных участников, плюс к этому добавились компании из Китая, вернувшиеся после ковидных ограничений к выставочной деятельности. Подробности - в нашем фотоотчете с выставки.

Похоже, все идет к тому, что одним из основных факторов, влияющих на глобальный рынок посуды для приготовления в ближайшие несколько лет станет рост спроса на продукцию, произведенную без использования PFAS – группы химических веществ, применяемых при производстве классических антипригарных покрытий на основе PTFE (политетрафторэтилена). Данный спрос стимулируется введением административных ограничений на производство и использование PFAS и изменениями в общественном мнении. На прошедшей выставки Ambiente вопросы, связанные с PFAS, были «горячей темой», а на чикагской выставке The Inspired Home Show в рамках деловой программы даже прошла специальная панельная дискуссия «PFAS Regulation & Housewares Update», посвященная вопросам адаптации рынка товаров для дома к новой реальности.