Мировой экономический кризис, разразившийся в Европе в 2008г., существенно снизил сложившиеся на тот момент котировки основных материалов используемых при производстве нержавеющей стали. Кроме всего прочего, на достаточно длительный период времени были дестабилизированы отлаженные экономическо-сбытовые коммуникации основных потребителей этого материала – производителей посуды из нержавеющей стали. После 2011 года ситуация на рынке понемногу стала стабилизироваться, хотя цены так и не вышли на прежний докризисный уровень. По мнению Ильи Н. Петунова, эксперта рынка посуды из нержавеющей стали, 2013 год можно назвать периодом устойчивого равновесия между спросом, предложением и достаточно невысокого уровня цен на основные сырьевые компоненты для производства нержавеющей стали, которыми являются никель и феррохром.

Объявление победителей дизайнерской премии Red Dot Award: Product Design, пожалуй, является самым интересным летним событием на мировом рынке посуды. Будучи одной из самых уважаемых и представительных премий, red dot каждый год отбирает лучшее из того, что было создано в промышленном дизайне. Традиционная церемония вручения наград прошла на этой неделе в Aalto-Theater в немецком городе Эссе. В этом году на получение премии претендовали 4815 продуктов, из которых более тысячи получили заветные награды в разных категориях, включая "Посуду и кухонные принадлежности".

Рынок посуды в последнее время дает немного поводов для оптимизма. Объемы продаж падают, цены увеличиваются, платежная дисциплина ухудшается - в целом работать становится сложнее и сложнее. Самым неприятным в такой ситуации является то, что трудно предсказать, каким будет высокий сезон и даст ли он возможности компенсировать убытки или получить средства для развития из-за сложного весенне-летнего сезона.

Одна из ключевых особенностей человека – постоянное обращенность в прошлое. Для нас воспоминания очень важны и играют не меньшее значение, чем настоящее и тем более будущее. Мода на стили, связанные с прошлым, не проходит никогда – меняются лишь эпохи, на которые ориентируются дизайнеры и маркетологи. Ретро и винтаж – два главных понятия для обозначения модных трендов на предметы из прошлого (или ассоциируемые с прошлым) – находят свое отражение и в дизайне посуды.

Публикация подборки видеороликов, посвященных производству кухонной посуды, вызвала повышенный интерес наших читателей. Мы продолжаем исследовать Интернет и искать интересные ролики, способные дать общее представление о том, как делается продукция, с которой нам ежедневно приходится иметь дело. Вторая подборка видео посвящена производству кухонных ножей и столовых приборов.

Компании, работающие на рынке посуды, довольно охотно в последнее время снимают видеоролики о разных аспектах своей деятельности. В видеоматериалах часто можно найти много полезной и познавательной информации. Например о том, как и по каким технологиям сегодня производится посуда. Из большого многообразия видеоматериалов, доступных в Интернете, мы отобрали несколько удачных (на наш взгляд) роликов, просмотрев которые можно получить общее представление о технологиях изготовления самых популярных видов кухонной посуды: из алюминия, нержавеющей и эмалированной стали, чугуна, меди, стекла и керамики

Мы уже привыкли к тому, что на рынке посуды самым динамичным в последнее время является сегмент сковород. Именно на нем наиболее наглядно проявляется смена различных трендов в предпочтениях конечных покупателей. Со времени нашей прошлой попытки разобраться в происходящих изменениях с помощью анализа статистики поисковых запросов Яндекса прошло ровно два года, и сейчас наступило время снова обратиться к данной теме.

На днях Украина ввела заградительную пошлину на импортный фарфор (включая импорт из России) в размере 35,6%. Данный шаг стал ответом на похожую меру со стороны Таможенного Союза, в странах которого также с 29 сентября прошлого года действует специальная пошлина на фарфоровую посуду в размере 1479 долларов США. Подобные меры, особенно на фоне неопределенной экономической ситуации, могут оказать влияние на рынок посуды фарфора в России, и это дает нам повод для того, чтобы более пристально понаблюдать за ситуацией.

Серию публикаций на эту тему мы начнем с анализа динамики импорта и экспорта фарфоровой посуды за последние три года. Это позволит зафиксировать то, каким российский рынок был до изменения правил игры, и оценить первый эффект от ввода мер по защите российского рынка.

Участников российского рынка посуды довольно часто посещают идеи самоорганизации. Чаще всего взаимодействие компаний происходит на уровне сложившихся личных отношений руководства – идет обмен сведениями о проблемных покупателях, координируются действия в случае ведения судебных процессов против общих клиентов-неплательщиков. Другие предприятия взаимодействуют на более сложном уровне – объединяясь, например, в формальные группы для продвижения своих интересов в сфере ограничения импорта. Ну и нельзя также не отметить попытки создания общей организации крупных игроков посудного рынка. Таким примером может служить российская некоммерческая организация «Ассоциация производителей посуды», начавшая работу несколько лет назад, но в силу внутренних проблем к настоящему моменту прекратившая свою деятельность.

В целом, можно признать, что пока попытки самоорганизации внутри довольно небольшого сообщества специалистов посудного рынка носят локальный и эпизодический характер. Вместе с тем, есть довольно интересный опыт организации подобных институтов за рубежом. Об одном из них, Ассоциации производителей кухонной посуды США и Канады, мы и расскажем.

Как известно, сегодня одним из самых массовых сегментов на рынке является посуда с антипригарным покрытием. Она довольно давно заняла значительную долю, и продолжает оставаться одной из самых востребованных у покупателей. Ее растущая популярность стала результатом технологических инноваций в производстве покрытий. Благодаря их применению, посуда с антипригарным покрытием стала не только более долговечной, но и визуально привлекательной. Появление белых, цветных, «каменных» покрытий позитивно воспринималось потребителями, повышая общий интерес к посуде с антипригарным покрытием. Прогресс антипригарной посуды определяется небольшим количеством компаний - производителей покрытий. Именно они сегодня определяют моду и главные тренды. На одном из таких предприятий, Weilburger Coaings (производитель покрытий под торговой маркой Greblon), мы недавно побывали и познакомились с некоторыми особенностями данного бизнеса.